隨著裝修手法的更新?lián)Q代，一些全新的設(shè)計(jì)逐漸開始流行了起來。其中就有廣大群眾十分青睞的開放式廚房，無論在家居美觀、空間擴(kuò)容、設(shè)計(jì)樣式，還是溫馨實(shí)用上，開放式廚房都占據(jù)了很大的優(yōu)勢(shì)。你是否也想躍躍欲試？接下來就跟隨裝修之家網(wǎng)小編一起來了解一下什么是開放式廚房，開放式廚房有哪些優(yōu)缺點(diǎn)的相關(guān)內(nèi)容吧！

簡單的說，開放式廚房 就是與餐廳或客廳之間沒有墻或玻璃門的硬質(zhì)分隔。

通過取消了這種空間上的分隔，讓整個(gè)客廳或餐廳與廚房連成一起，讓家里的空間更寬敞。各種通風(fēng)和裝飾風(fēng)格上也更好統(tǒng)一起來。

在開放式廚房這個(gè)問題上，大家最擔(dān)心的莫過于兩個(gè)問題：

1、油煙問題；

2、整體的整潔度；

首先，關(guān)于油煙問題，從目前我家的實(shí)際入住的情況看，基本影響很小，絕大多數(shù)的時(shí)間油煙不會(huì)產(chǎn)生困擾，主要在幾個(gè)方面采取了控制：

1、油煙機(jī)：確實(shí)要買一個(gè)功率大，吸力強(qiáng)的。我家里選用的是歐式的，風(fēng)力是20立方/分鐘，至于是中式的，或者墻排的油煙機(jī)，效果是否有區(qū)別，暫時(shí)還不清楚。

2、油煙機(jī)的安裝：安裝位置盡量選擇離煙道近的位置，可以加快油煙的傳送，為油煙機(jī)能夠高效工作打好基礎(chǔ)。安裝高度一定在規(guī)定范圍內(nèi)，我一個(gè)朋友家就是因?yàn)檠b得過高導(dǎo)致抽風(fēng)效果打了折扣；

3、鍋具：用好一些的無油煙鍋具，多保持健康的烹飪方式，例如熱鍋低溫油、少吃炸食、少用爆炒等等。我個(gè)人比較愛做菜，經(jīng)常開火，迄今為止，明顯感覺油煙過大，對(duì)客廳有影響的是一次油炸茄子，那次讓我意識(shí)到油炸，尤其是較長時(shí)間的油炸，它所產(chǎn)生的油煙是控制不住的。

4、注意通風(fēng)：由于我們家南北朝向，通風(fēng)條件尚可，所以這方面能夠得到一些保證。對(duì)于通風(fēng)條件受一些限制的住宅，具體情況尚不好判斷。

5、除了油煙機(jī)外，再裝兩個(gè)抽風(fēng)機(jī)。這個(gè)方法我沒法用上，因?yàn)橛布l件限制的緣故。但當(dāng)時(shí)確實(shí)也想這么嘗試，所以補(bǔ)充一點(diǎn)心得，一是這個(gè)步驟一定一定要在設(shè)計(jì)的時(shí)候就考慮進(jìn)去，應(yīng)該涉及到排風(fēng)管道的走向（沒法走油煙管），二是要買好的，風(fēng)力大，聲音小。

其次，整潔度的問題。這個(gè)問題我個(gè)人覺得是不用太擔(dān)心，如上圖的擺設(shè)，不知道大家會(huì)不會(huì)覺得比較亂。我和我LP都是有一些潔癖，要求相對(duì)較為完美的人，對(duì)于家里廚房的擺設(shè)從來沒覺得是個(gè)大問題，有時(shí)候確實(shí)有一些小凌亂（來不及收納），但是對(duì)于開放式廚房所帶給我們的方便之處，這些小問題實(shí)在不值一提。
對(duì)于整潔來說，還有一個(gè)要注意，就是廚房用具要買得精致一些貴一些的。例如那些油鹽醬醋的瓶瓶罐罐，開水壺，蒸鍋，高壓鍋，掛架，餐盤墊等等。從方便角度上考慮，我沒有把都收納進(jìn)櫥柜，都是將他們擺在臺(tái)面上，所以，當(dāng)時(shí)為了挑這些廚房用具，也是花了很多時(shí)間，但還是有些不如人意，比如像圖中的高壓鍋，用了半年多，外殼也是發(fā)黑變難看了。

總結(jié)一下，缺點(diǎn)如下：

1、少許情況下油煙會(huì)對(duì)家里產(chǎn)生一些影響；

2、整潔度也確實(shí)做不到比較完美；

3、蒸東西的時(shí)候會(huì)有些影響；如上圖右側(cè)偏中，在開水壺旁邊的是蒸鍋，蒸汽量比較大，每次蒸魚完，上柜的底部都是一層水珠，不知道時(shí)間長了會(huì)不會(huì)有什么影響，希望有研究的網(wǎng)友也告知一聲。

但相對(duì)開放式廚房的便利之處，這些就真的是很小很小的問題了。具體如下：

1、一家人開開心心地一邊聊天一邊準(zhǔn)備飯菜，廚房、客廳成為了我們家的真正的重點(diǎn)，看書、工作、吃飯、談天都在這個(gè)區(qū)域。下廚的人可以一邊做菜或者烘焙，一邊和家人愉快的聊天、看電視，本來有些枯燥的廚房工作再也不會(huì)啦~ 上一張坐在餐桌看客廳的圖

2、夏天做菜再也不用蒸桑拿了：經(jīng)常下廚的人都清楚，夏天在廚房做菜那是一個(gè)痛苦，汗出得跟水似的，可能有的童鞋會(huì)單獨(dú)在廚房裝空調(diào)，現(xiàn)在在這樣的開放式廚房，這個(gè)再也不是問題啦?？蛷d空調(diào)一看，所有的人都很清涼。

3、生活的便利：客廳、廚房連成一體，變成一個(gè)整的區(qū)域，做啥事都方便；

4、空間增大，視覺開闊：一進(jìn)家門，就是一片五十多平方的區(qū)域，一看就很舒服；平常做一些簡單運(yùn)動(dòng)的時(shí)候，活動(dòng)區(qū)域也比較大一些，確實(shí)方便；

此外，再提幾個(gè)建議：

1、櫥柜盡量多做一些，便于收納，如上圖中的蒸鍋、高壓鍋等，如果覺得礙眼，我可以馬上把他們放進(jìn)櫥柜里，這樣就更加整潔了；

2、平常保持清潔工作，養(yǎng)成做菜完就擦一遍的習(xí)慣，只需幾分鐘的時(shí)間，感覺會(huì)好不少；

3、做好櫥柜的設(shè)計(jì)工作，根據(jù)自己的廚房習(xí)慣做出最適合自己的設(shè)計(jì)，

4、注意細(xì)節(jié)：開放式廚房的整潔我覺得是一個(gè)系統(tǒng)性問題，任何與廚房相關(guān)的東西都會(huì)對(duì)其造成影響，只是影響或大或小，所以，比較講究的童鞋一定要在這方面多下功夫，增加預(yù)算；

最后，希望大家都能做出自己滿意的開放式廚房,以上就是關(guān)于什么是開放式廚房，開放式廚房有哪些優(yōu)缺點(diǎn)的詳細(xì)解答，不知道大家對(duì)裝修之家網(wǎng)小編的介紹是否滿意。如果您還想了解更多相關(guān)方面的精彩內(nèi)容，還請(qǐng)您繼續(xù)關(guān)注我們的選材手冊(cè)版塊！

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