人們對(duì)于飲食的要求隨社會(huì)經(jīng)濟(jì)水平的不斷提高,也經(jīng)歷著從吃飽到吃好的變化,如今餐飲發(fā)展正逐漸演變成一種文化消費(fèi),人們?cè)谄穱L美味佳肴的時(shí)候,開始關(guān)注用餐環(huán)境的文化氛圍與個(gè)性化,那么餐飲店怎么設(shè)計(jì)更賺錢?下面裝修之家裝修網(wǎng)小編將為大家?guī)?strong>餐飲店設(shè)計(jì)方案,以作大家參考之用。
餐飲店怎么設(shè)計(jì)更賺錢?
餐飲店設(shè)計(jì)方案1、餐飲店設(shè)計(jì)時(shí)首先要確定你的餐飲店的定位。只有定位好餐飲店的類型、規(guī)模以及目標(biāo)客戶等,這樣設(shè)計(jì)師才能更好地去根據(jù)這些情況去設(shè)計(jì)餐飲店的裝修方案。另外,餐飲店的定位要和消費(fèi)者掛鉤,切忌全盤模仿或者同時(shí)綜合模仿多家餐飲店,失去自己的特色。
餐飲店設(shè)計(jì)方案2、餐飲店設(shè)計(jì)一定要體現(xiàn)出人性化的經(jīng)營設(shè)計(jì)理念。以人為本,才能讓人心甘情愿掏錢給你。餐飲店裝修設(shè)計(jì)時(shí),切記一點(diǎn)是:不要把它當(dāng)作一個(gè)餐飲店來設(shè)計(jì),而是要把它當(dāng)作一個(gè)家居來設(shè)計(jì),讓人有家居甚至是親情的感覺,溫馨,柔和,典雅,活潑。讓客人在快捷餐飲店里感覺到家的溫暖與舒適。
餐飲店設(shè)計(jì)方案3、餐飲店設(shè)計(jì)時(shí)要從實(shí)際出現(xiàn),不能單純地考慮美觀性。有的餐飲店在設(shè)計(jì)上,外觀很漂亮,但內(nèi)部功能規(guī)劃、裝飾的可行性一塌糊涂,設(shè)計(jì)很不專業(yè),實(shí)用性很差,更缺少藝術(shù)性。致使餐飲店開始營運(yùn)后需要進(jìn)行二次改造,造成了“二次投資”,有的餐飲店設(shè)計(jì)甚至連彌補(bǔ)的機(jī)會(huì)都沒有,變成了餐飲店?duì)I運(yùn)的礙腳石。
餐飲店設(shè)計(jì)方案4、餐飲店設(shè)計(jì)時(shí)要能統(tǒng)籌安排。餐飲店裝修設(shè)計(jì)包括餐飲店的總體規(guī)劃與設(shè)計(jì),建筑設(shè)計(jì)、內(nèi)外景觀及園林設(shè)計(jì),室內(nèi)裝飾設(shè)計(jì)、機(jī)電與管道系統(tǒng)設(shè)計(jì)、標(biāo)志系統(tǒng)(VIS)設(shè)計(jì)、交通組織設(shè)計(jì)、管理對(duì)客戶服務(wù)流程設(shè)計(jì)等多項(xiàng)內(nèi)容。要能進(jìn)行系統(tǒng)的統(tǒng)籌管理。
餐飲店設(shè)計(jì)方案5、餐飲店設(shè)計(jì)時(shí),必須要考慮到和諧管理,各各項(xiàng)目比如客房、廚房、倉儲(chǔ)、餐廳等多功能都應(yīng)該和諧地結(jié)合起來設(shè)計(jì)。
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